دورة التميز في خدمة النزلاء والمطاعم

نظرة عامة على الدورة

أهداف التعلم

• شرح مبادئ ومعايير التميز في خدمات الفنادق والمطاعم.
• تطبيق أساليب التواصل المهني وبناء العلاقات الإيجابية مع النزلاء.
• تقديم خدمة فعالة خلال مختلف مراحل تجربة النزيل.
• تنفيذ إجراءات الاستقبال وخدمة المطاعم وفق المعايير المعتمدة.
• التعامل مع شكاوى النزلاء ومعالجة المشكلات باحترافية.
• تعزيز التنسيق بين أقسام المنشأة لضمان جودة الخدمة.
• تطبيق أساليب استعادة رضا النزلاء عند حدوث إخفاقات في الخدمة.
• تحليل ملاحظات النزلاء وتحديد فرص التحسين.

من يجب أن يحضر

مخرجات التعلم

• تطبيق مبادئ التميز في الخدمة ضمن العمليات اليومية.
• التواصل باحترافية مع نزلاء من خلفيات ثقافية متنوعة.
• التعامل مع طلبات النزلاء بكفاءة ودقة.
• تقديم خدمات استقبال ومطاعم متسقة وعالية الجودة.
• معالجة الشكاوى باستخدام أساليب منظمة لحل المشكلات.
• تطبيق إجراءات استعادة رضا النزلاء بما يتناسب مع المواقف المختلفة.
• التنسيق مع الأقسام الأخرى لتجنب التأخير في تقديم الخدمة.
• تحليل ملاحظات النزلاء وتحديد المشكلات المتكررة.
• قياس جودة الخدمة وفق المعايير المحددة.
• إعداد خطة لتحسين رضا النزلاء ومستوى الأداء الخدمي.

محتوى الدورة